Ordes Arzúa. es una red social en la que todo tiene hueco. una receta de tarta de zanahoria en la que no necesitas un horno y estará lista en tan solo 5 minutos.
Decoramosla tarta de queso o Carrot Cake. Partimos el bizcocho de zanahoria por la mitad. Ponemos parte de la crema sobre una mitad, tapamos con la otra (recordad que para la tarta os quede mejor debéis
Haydos formas que he comprobado: Variante 1: hornear la tarta en un molde, y cuando esté bien fría (lo mejor sería dejar enfríarla durante la noche) partirla en la mitad como un sanvich y usando un cuchillo afilado. Variante 2: hornear la tarta en dos moldes, la mitad de tiempo. Yo suelo hacer la tarta de zanahoria de esta manera con dos
Rehogarla zanahoria y el puerro picados en un poco de aceite removiendo de vez en cuando. Incorporar la patata y las zanahorias troceadas. Salpimentar y añadir agua hasta cubrir las verduras. Dejar hervir durante 20 minutos. Añadir la leche de coco y triturar hasta obtener una crema homogénea. Decorar con una pizca de pimienta negra Unavez que las zanahorias estén cocidas, se pasa por la batidora y se echan en un bol. En el bol con la zanahoria, se pasa a añadir el coco rallado, el cual guardaremos un poco aparte para echárselo al final por encima. Luego se añade todo el azúcar y un chorrito de coñac. Remover todo. Quedará una masa espesa.

Rallalas zanahorias y júntalo con el coco. Incorpora a la mezcla la harina, las zanahorias y el coco rallado, mezclando a velocidad baja, hasta que tengas una mezcla homogénea. Llena los moldes con la misma cantidad y hornéalos durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga sin masa pegada.

400ml. de caldo vegetal o agua. 1 cda. de aceite de coco virgen. 200 ml. de crema/leche de coco. Sal, pimienta negra, nuez moscada y pimienta cayena. ELABORACIÓN : Pela y lava todas las verduras y el jengibre y corta en trozos no muy grandes. En una cazuela echa el aceite de coco, todas las verduras y el jengibre, sal y
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    • tarta de zanahoria y leche de coco